Jak smakuje Grecja?

 

Nie da się ukryć, że wybierając się na wakacje, chcemy nie tylko wypocząć, opalić się i zwiedzić nowe miejsca, ale także smakować i próbować nieznanych dotąd potraw. Dziś chcemy nieco bliżej przyjrzeć się smakom Grecji. Czego możemy spodziewać się po tamtejszej kuchni?

 

Nie tylko oliwki

Najpopularniejsza grecka potrawa, jaką można zjeść w Polsce, to zdecydowanie sałatka. Faktycznie, z dostępem do sera feta i oliwek nie mamy problemu, jednak zapewniamy, że odwiedziny na którejkolwiek z tamtejszych wysp zaowocują z pewnością znacznie ciekawszymi doznaniami kulinarnymi. Będąc w Grecji musimy się jednak uzbroić w cierpliwość. W większości tawern będziemy musieli dość długo poczekać, zanim otrzymamy swój posiłek. Grecka kultura nie nakazuje też nam spieszyć się podczas jedzenia. Tam zawsze jest czas…

 

Sos tzatziki w wersji prawdziwej

Choć jest banalnie prosty w wykonaniu, to ten przygotowany w samej Grecji, na bazie prawdziwego greckiego jogurtu, smakuje zupełnie inaczej. Drobno starte ogórki z jogurtem i sosem różnią się od polskiej wersji sosu tym, że w Grecji nie dodaje się do niego koperku. Jest za to dużo aromatycznego czosnku. Całość serwowana jest z ciepłym chlebkiem pita.

 

 

Baklava

Zwana też w spolszczonej wersji po prostu bakławą. To tradycyjny bałkański przysmak, przygotowywany z ciasta filo, przekładanego warstwami orzechów i cukrowym syropem. Baklava jest bardzo słodka, dlatego przeważnie podaje się ją w towarzystwie gorzkiej kawy lub herbaty. Co ciekawe, ciasto to kroi się jeszcze przed upieczeniem – po byłoby to dość trudne. Będąc w Grecji koniecznie trzeba spróbować baklavy!

 

Musaka

Coś dla miłośników mięsa. Pyszna grecka zapiekanka z bakłażanem. Z dodatkiem ziemniaków i dużą ilością mięsa mielonego. Wszystko doskonale zapieczone pod kołderką sosu beszamelowego. Coś dla naprawdę głodnych, a jednocześnie spragnionych prawdziwych bałkańskich smaków.

 

 

Sałatka

Tradycyjna grecka sałatka może nas mocno zdziwić. Warzywa są w niej pokrojone na bardzo duże kawałki, a ser nie jest dzielony na małe kosteczki – jeden duży kawałek ułożony jest na wierzchu. Całość posypywana jest ziołami i polewana jedynie oliwą. Budzi zachwyt nie tylko w swej prostocie, ale i tradycyjnym smaku.

 

Rizogalo

To grecki deser w postaci ryżu na mleku, a w zasadzie ryżowego puddingu. Do smaku dodaje się do niego przyprawy, które pasują do słodkich dań – skórkę pomarańczową, laskę wanilii lub cynamon. Może być jedzony na zimno i na ciepło, zarówno do śniadania, jak i po obiedzie.

 

Grecka kuchnia budzi zachwyt na całym świecie. Nie bez przyczyny też w każdym europejskim mieście znajdziemy grecką restaurację. Spróbuj i zakochaj się w bałkańskich smakach! A jeśli chcesz spróbować tamtejszej kuchni i samemu przekonać się, że warto, możesz odwiedzić greckie wybrzeże, szukając tanich połączeń lotniczych na naszej stronie Tanie loty do Grecji z Polski.